Redéfinir la cuisine en plein air
Conçu pour résister aux éléments et sublimer vos extérieurs, ce brasero associe la force brute de l’acier à l’élégance d’une silhouette géométrique. Alliant les performances d’une plancha périphérique à l’authenticité d’une grille au feu de bois, il offre une expérience culinaire à 360 degrés.
Sa structure est sublimée par un revêtement en peinture époxy haute résistance. Cette finition haut de gamme garantit une texture parfaitement régulière et homogène, tout en agissant comme une barrière étanche absolue. Elle élimine tout risque de corrosion précoce et de coulures de rouille qui pourraient tacher vos terrasses. Particulièrement durable, cette protection époxy résiste aux rayures, aux rayons UV et aux chocs thermiques, assurant à votre brasero une esthétique impeccable saison après saison. Une invitation à ralentir, à cuisiner et à partager face au paysage.
Les Tablettes
Deux extensions latérales robustes et amovibles, entièrement conçues en acier, offrant des surfaces stables pour garder vos plats et ustensiles à portée de main.
La Grille
Une grille centrale ajourée pour une cuisson authentique au feu de bois, combinée à une plaque hexagonale périphérique qui fait office de plancha pour saisir ou mijoter.
La Tirette d’Appel d’Air
Une commande mécanique discrète qui régule l’apport d’air sous le foyer. Elle permet d’accélérer l’allumage ou de maîtriser la combustion pour prolonger la durée des braises.
Le Tiroir à Cendres
Parfaitement intégré dans la base du brasero, ce tiroir coulissant en acier permet de vider les résidus de combustion proprement, rapidement et sans aucun effort.
Modularité Intelligente & Ergonomie
Pensé dans les moindres détails, ce brasero brille par sa simplicité d’assemblage et son design fonctionnel. La plaque de cuisson hexagonale intègre deux poignées robustes en acier, spécialement conçues pour faciliter son installation et son retrait en toute sécurité.
Une double fonction ingénieuse :
au-delà de la manipulation, ces deux poignées servent de points d’ancrage structurels pour venir y glisser et verrouiller instantanément les tablettes latérales. Un système deux-en-un qui épure la silhouette tout en offrant une stabilité parfaite à vos plans de travail.
L’Art du Culottage : Protéger et Sublimer l’Acier
Avant sa première utilisation, la plaque de cuisson hexagonale nécessite un culottage. Ce procédé thermique naturel crée une couche protectrice antiadhésive, indispensable pour cuisiner sainement et préserver l’acier durablement.
- La Chauffe : Allumez un feu progressif pour monter la plaque en température. La chaleur va dilater les pores du métal.
- L’Huile : Appliquez une fine couche d’huile végétale à haut point de fumée (comme l’huile de pépins de raisin) sur toute la surface à l’aide d’un chiffon.
- La Patine : Laissez l’huile brûler et fumer. La plaque va progressivement brunir puis noircir. Répétez l’opération deux à trois fois pour obtenir une surface lisse, noire et parfaitement protégée. Plus vous cuisinerez, plus la patine sera performante.
Note importante concernant la première chauffe :
Sous l’effet d’une haute température, l’acier de la plaque plancha va naturellement travailler et subir une légère déformation. Si la plaque se creuse légèrement vers le centre, sa position est parfaite (cela permet aux jus de cuisson de s’écouler naturellement vers le foyer). Si la plaque a tendance à se bomber vers le haut, il vous suffit de la retirer (à l’aide des deux poignées ergonomiques) et de la retourner pour obtenir la bonne inclinaison.